Archive Pages Design$type=blogging

“Minang Nan Rancak” Lestarikan Kuliner Nusantara

Puluhan stand jajanan dengan ornamen khas Minagkabau  memadati area perkir selatan Summarecon Mal Serpong dalam acara Festival Kuliner.  Sebanyak 76 pelaku usaha menjajakan aneka makanan, delapan diantaranya berasal dari Sumetra Barat dan sisanya dari daerah lainnya di Nusantara. Festival ini berlangsung dari 14 September hingga 7 Oktober.

Pada festival yang bertajuk “Minang nan Rancak” ini, panitia menyulap area parkir menjadi perkampungan minangkabau lengkap dengan jam gadang, booth, dan panggung utama.

Dalam festival ini, pencinta kuliner dapat menikmati beragam menu makanan khas daerah Minang dan Nusantara, di antaranya sate padang Mak Syukur, lontong kacang padang Tacik Telo, rendang ASESE, martabak kubang, dan sate batibul Lakalaka. Selain itu, juga tersedia ayam goreng Indah Jaya Minang, bebek Sedap Wangi, es duren Sakinah, dan oleh-oleh khas Padang Christine Hakim.

Masakan Nusantara yang juga hadir memeriahkan festival ini antara lain gado-gado Cemara 1947, sate Pasar Lama, nasi bakar Tacose, dan sate kuda Sedjati. Juga tersdia aneka jajanan seperti batagor, kue putu, serabi, otak-otak, rujak, kue cubit, kue leker, tahu gejrot, asinan, es doger, es goyang, es puter, es cendol hingga kue rangi dan kerang telor khas Betawi.

Selain disuguhi aneka makanan, pengunjung juga dapat menyaksikan pertunjukan seni. Seperti tarian Sekapur Siri, tarian Alerang Minang, dan tabuhan Gendang Tabuik. Selain itu ada juga penampilan tari piring, paduan suara Voice Art, penampilan sekolah musik dari Willy Soemantri dan Rhapsody, juga tidak ketinggalan Operet dari Kelompok Pojok.

General Manager Coorporate Comunication PT Sumarecon Agung Cut Meutia mengatakan, alasan masakan dan rumah Minangkabau yang diambil untuk tema festival kuliner tahun ini adalah kekayaan kuliner dan keragaman budaya yang dimiliki oleh Provinsi Sumatera Barat. "Juga arsitekturnya yang megah dan unik," katanya.

Selain itu, kata Mutia, festival ini merupakan bentuk pelestarian kuliner nusantara khususnya kuliner asal Minangkabau yang tersohor hingga mancanegara. “Jika tahun lalu tema yang diambil Kampung Bali, untuk tahun ini adalah Minang nan Rancak," ujar Mutia.

Sedangkan Manager Marketing Summarecon Serpong, Surya Mentari mengatakan, festival tahun ini mengalami peningkatan. Untuk tahun ini, kata dia,  jumlah pengunjung naik menjadi 320 ribu orang dibandingkan tahun lalu 220 ribu orang. Begitu juga dengan pendapatan, tahun ini mencapai Rp 10,5 miliar dibandingkan tahun lalu yang hanya Rp 7 miliar. "Untuk mengaantisipasi itu, kami sudah menambah jumlah kursi dari 2.000 kursi menjadi 3.000 kursi," katanya.

Rutama, salah satu pengunjung mengatakan, festival kuliner tahun ini sangat menarik. Selain itu, festival ini membuatnya tak usah jauh-jauh pergi ke tanah kelahirannya Padang untuk menikmati makanan khasnya. “Tapi saya kerepotan karena sebelum jajan saya harus menukar uang terlebih dahulu menjadi kupon jajanan,” ujarnya (Sayid Muarief)

COMMENTS

Name

cerpen Citizen Journalism english edition Kampusiana Komunitas Lapsus Laput majalah newsletter opini Pemira perjalanan puisi Resensi Buku Resensi Film Seni dan Budaya Sosok survei tabloid tustel wawancara
false
ltr
item
LPMINSTITUT.COM - UIN JAKARTA: “Minang Nan Rancak” Lestarikan Kuliner Nusantara
“Minang Nan Rancak” Lestarikan Kuliner Nusantara
https://4.bp.blogspot.com/-QeRq_87wGeY/UPUtFwTpfBI/AAAAAAAAAYk/c2FtFV65Dnc/s400/1.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-QeRq_87wGeY/UPUtFwTpfBI/AAAAAAAAAYk/c2FtFV65Dnc/s72-c/1.jpg
LPMINSTITUT.COM - UIN JAKARTA
http://www.lpminstitut.com/2012/10/minang-nan-rancak-lestarikan-kuliner.html
http://www.lpminstitut.com/
http://www.lpminstitut.com/
http://www.lpminstitut.com/2012/10/minang-nan-rancak-lestarikan-kuliner.html
true
8610555321436781924
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago