Archive Pages Design$type=blogging

Beberapa Makanan di Pasar Benhil Berbahaya

Hasil dari pemeriksaan sampel takjil dan makanan yang diambil oleh Balai Besar Pengawas  Obat dan Makanan (BPOM) di Pasar Bendungan Hilir (Benhil) pada Kamis (26/7), positif mengandung beberapa bahan berbahaya, seperti methanil, rhodamin  B, formalin, dan boraks.

“Makanan-makanan  yang  mengandung  bahan  berbahaya  seperti  itu  harus  dimusnahkan. Kalau  tidak, bisa  merusak  kesehatan  masyarakat  dalam  jangka  waktu  panjang,” tegas  Kepala  Balai  BPOM, Sri  Rahayu, Jumat (27/7).

Sri  menuturkan, razia sering  dilaksanakan  untuk  melakukan  sampling. Sampling  tersebut  berguna  untuk mengetahui  apakah  makanan  dan  minuman  yang  dijual  untuk  berbuka  puasa  layak  untuk  dimakan  dari  segi  kesehatan. 

         Ia  menjelaskan, sampel yang diambil sebagian besar berupa kue basah, kerupuk, mie juhi, asinan, tahu, dan lontong. BPOM  memeriksa  makanan  tersebut  dengan  parameter  rhodamin  B  untuk  pewarna  makanan  merah, methanil  untuk  pewarna  makanan  kuning, formalin  untuk  makanan  agar  tidak  cepat  basi, dan  boraks  untuk  menjaga  kekenyalan  makanan.

            Hasil  dari  70  sampel  yang  diambil  menunjukkan  beberapa  makanan  memang  mengandung  bahan  yang  berbahaya, seperti  mi  juhi  yang  dimakan  bersama  asinan, kerupuk  merah, kerupuk  mi, dan  tahu. Kerupuk  mi  dan  tahu  mengandung  formalin, mi  juhi  mengandung  methanil  dan  boraks, dan  kerupuk  merah  mengandung  rhodamin  B.

BPOM  tidak  hanya  sekali  mengadakan  razia  makanan  dan  minuman  di  Pasar  Benhil. Tidak  sekali  pula ditemukan  makanan  dan  minuman  yang  mengandung  bahan  berbahaya. Hasil  dari  razia  di  awal  Ramadhan  tahun  2011  menunjukkan, dari  670  sampel  makanan  dan  minuman  yang  diambil, 16%  mengandung  bahan  berbahaya  seperti  formalin  dan  rhodamin  B. Selain  itu, ditemukan  makanan  yang  sudah  memasuki  masa  kadaluarsa, namun  masih  dijajakan.
           
Untuk  mencegah  pedagang-pedagang  kembali  menjajakan  dagangan  berbahaya, BPOM  menyita  dagangan-dagangan  yang  dianggap  berbahaya. “Kami  juga  harus  mencari  tahu  siapa  sumber  produksi  makanan  berbahaya  tersebut. Selain  itu, kami  juga  memberi  pembinaan  kepada  para  pedagang. “Hal  tersebut  dilakukan  supaya  pedagang  tahu  bagaimana  bahan-bahan  tersebut  merusak  kesehatan  masyarakat,” ucap  Sri, Jumat (27/7).
           
Calon Pembeli, menurutnya,  harus  tahu  ciri-ciri  makanan  dan  minuman  yang  mengandung  bahan  berbahaya. “Seperti  tahu  yang  mengandung  formalin. Ciri-cirinya  adalah  tekstur  tahu  yang  kenyal, jika  disentuh  tidak  mudah  hancur, aromanya  menyengat, dan  tidak  cepat  busuk,” tambahnya, Jumat (27/7).
           
Namun, tidak  semua  pedagang  di  Pasar  Benhil  menggunakan  bahan  berbahaya  untuk  takjil, makanan, dan  minuman  yang  dijajakan  di  sana. Muawan, salah  seorang  pedagang  sop  buah  dan  gorengan  menuturkan, ia  tidak  menggunakan  bahan-bahan  seperti  formalin  pada  tahu  isi  yang  dijualnya. “Petugas  BPOM  sudah  pernah  memberi  pengarahan, bahan-bahan  apa  saja  yang  tidak  boleh  digunakan  untuk  makanan  dan  minuman  yang  kami  jual,” paparnya, Sabtu (28/7).

Sementara  itu, pembeli  tidak  terlalu  khawatir  kalau  makanan  atau  minuman  yang  mereka  beli  mengandung  bahan  berbahaya. Desi, warga  Bendungan  Hilir  mengatakan, ia  tidak  khawatir  membeli  makanan  dan  minuman  di  Pasar  Benhil  walau  telah  ditemukan  sejumlah  makanan  dan  minuman  berbahaya.

“Saya  sudah  berlangganan  membeli  gorengan  di  sini, jadi  tidak  perlu  khawatir. Saya  dan  keluarga  yang  menikmati  gorengan  juga  belum  terjangkit  penyakit  atau  muncul  gejala-gejala  yang  menandakan  kami  sakit,” paparnya  dengan  santai, Sabtu (28/7).

COMMENTS

Name

cerpen Citizen Journalism english edition Kampusiana Komunitas Lapsus Laput majalah newsletter opini Pemira perjalanan puisi Resensi Buku Resensi Film Seni dan Budaya Sosok survei tabloid tustel wawancara
false
ltr
item
LPMINSTITUT.COM - UIN JAKARTA: Beberapa Makanan di Pasar Benhil Berbahaya
Beberapa Makanan di Pasar Benhil Berbahaya
LPMINSTITUT.COM - UIN JAKARTA
http://www.lpminstitut.com/2012/08/beberapa-makanan-di-pasar-benhil.html
http://www.lpminstitut.com/
http://www.lpminstitut.com/
http://www.lpminstitut.com/2012/08/beberapa-makanan-di-pasar-benhil.html
true
8610555321436781924
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago